Zeeuwse Bloem 1 kg – de Bakzolder

Beschrijving

Zeeuwse bloem komt uit een streek met een "zeeklimaat", de tarwekorrel heeft minder zetmeel, eiwit is vochtiger en heeft minder bindkracht. Niet geschikt om brood te bakken. Wel voor koekjes, speculaas, stroopwafels etc.

Ingrediënten:

tarwebloem, enzym.