Welkom op de website van Kookwinkel de Gruijter! We zijn druk bezig met het toevoegen van ons gehele assortiment.
Mis je een product? Neem dan contact met ons op.

Telefoonnummer: 0184 – 777 175

Welkom op de website van Kookwinkel de Gruijter! We zijn druk bezig met het toevoegen van ons gehele assortiment. Mis je een product?
Neem dan contact met ons op.

Wijnsteen 80 g – FunCakes

Wijnsteenpoeder van FunCakes.

Wijnsteen, ook wel bekend als Cream of Tartar, is een natuurlijke zout uit de wijnproductie en wordt in vele bakrecepten gebruikt zoals meringues en angel food cakes.

Wanneer je een klein beetje wijnsteen toevoegt wanneer je eiwitten opklopt, dan zal dit het vormen van het schuim versnellen en het helpt de structuur stabiliseren.

€5,20

Op voorraad

Artikelnr. F54840 Product Bakingrediënten

Beschrijving
Extra informatie

Beschrijving

Wijnsteen kan in combinatie met bakzout ook gebruikt worden als rijsmiddel. En het wordt in sommige recepten gebruikt om te voorkomen dan suiker kristalliseert.

Wordt gebruikt in vele bakrecepten, bijvoorbeeld bij het opkloppen van eiwitten voor meringue taarten en meringue en schuimpjes die smelten op je tong.

100% Wijnsteen.

Gewicht: 80 gram.

Ingrediënten: wijnsteen (E336). Dit product is Halal gecertificeerd.