Suikervrije cakemix 500 gr – de Bakzolder

Beschrijving

Werkwijze:

500 gram mix, 5 eieren, 250 gram boter, 10 ml. water, zout.

Verwarm de oven op 160 graden (hete lucht 150 graden). Roer de boter

zacht en voeg mix, eieren zout en water toe. Mix het geheel 4 minuten op

middelmatige snelheid. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak de

cake 55 minuten.

Voor Koekjes: 500 gram mix, beetje zout, 225 gram boter. Meng alle ingrediënten en kneed tot een mooi deeg (voeg eventueel een ei toe). Rol het deeg uit op +/- 7 mm en steek de vormpjes uit. Bak de koekjes ca. 15 min. op 175 graden tot de koekjes lichtbruin zijn, hete lucht 165 graden. De koekjes komen zacht uit de oven!

Ingrediënten:

Zoetstof lactitol, sorbitol, tarwebloem, rijsmiddel (E450),(E500), zetmeel,

rijstebloem, emulgator E475,E471, verdikkingsmiddel E415, aroma.