Poffertjesmix 500 gr – de Bakzolder

Beschrijving

Werkwijze:

500 gram mix, evt. 10 gram suiker, ca. 7 dl lauwwarme melk, 2 eieren.

Meng de mix en suiker in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek

het ei hierboven. Meng wat melk door het meel en voeg de rest van de melk

beetje bij beetje toe tot een glad beslag. Laat het beslag een ½ uur laten

rijzen op een warme plek. Bak de poffertjes op een poffertjesplaat. Draai de

poffertjes om als bovenkant bijna droog is. Serveer met boter en

poedersuiker.

Ingrediënten:

Tarwebloem, boekweitmeel, roggebloem, havermeel, gerstemeel,

rijstemeel, suiker, zeezout, natuurlijke vanille, rijsmiddel.