Mix voor Plaatkoek 500 gr – de Bakzolder

Beschrijving

Werkwijze:

Verwerk de ingrediënten op kamertampratuur. Meng met behulp van de deehaken 500 gr mix, 125 gr (room)boter, en 1 ei (50 gr) tot een glad deeg. Maakvan het deeg een rol van 5 cm, verpak in folie en laat 1 uur opstijven in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven 160 graden) Snij met een scherp mes koeken van 1,5 cm dik en leg deze op een met bakpapier beklede of ingevette bakplaat. Baktijd 18-20 minuten. Na het afkoelen in een koektrommel bewaren.

Ingrediënten:

suiker, tarwebloem, havervlokken (20%), palm olie, koolzaadolie, rietsuiker, eipoeder, melk, weipoeder(melk) dextrose, specerijen, rijsmiddel E500, zout, aroma. Kan sporen van soja bevatten.