Mix voor Botercrème 500 g – Funcakes

Beschrijving

Werkwijze:

Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Voor één portie: meng 125 g mix met 125 ml water, klop het mengsel met een garde en laat dit mengsel minimaal één uur opstijven op kamertemperatuur. Klop 150 g ongezouten (room)boter in ca. 5 minuten zacht. Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de boter, mix steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd. Mix het geheel door tot een gladde crème (ca. 10 minuten). Eén portie botercrème is voldoende voor het vullen en afsmeren van 1 taart van 20 cm of het decoreren van ca. 12 cupcakes.

Ingrediënten:

suiker, gemodificeerd zetmeel, weipoeder (melk), dextrose (tarwe), glucosestroop (gedroogd), geleermiddel: E339, E450, E516, E401, emulgator: E435, zout, verdikkingsmiddel:

E415, aroma (melk). Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja en lupine.