Beschrijving
Werkwijze:
Laat het fondant op omgevingstemperatuur komen voor verwerking.
Kneed het fondant stevig door totdat deze glad en elastisch is.
Bestrooi het werkblad met een klein beetje suikerbakkerspoeder en rol het fondant met een rolstok uit tot een egale ronde vorm (2-3 mm dik).
Draai het fondant een kwartslag om plakken te voorkomen.
Zijn er kleine scheurtjes zichtbaar op de randen na het uitrollen?
Kneed dan nogmaals stevig door totdat de randen volledig glad zijn bij het uitrollen. Daarna is het klaar voor verdere verwerking.
Ingrediënten:
suiker (79%), plantaardig vet (palmpit, palm), glucosestroop, water, bevochtigingsmiddel: E422, emulgator: E471, verdikkingsmiddel: E415, E466, natuurlijk aroma, conserveermiddel: E200, voedingszuur: E330.
Kan sporen bevatten van: noten (schaalvruchten).
Bewaaradvies: koel en donker bewaren, 15°C – 20°C.