Eierkoekmix 1 kg – de Bakzolder

Beschrijving

Werkwijze:

Bevat ammonium om de eierkoeken luchtiger en voller te maken. Wanneer het baksel te warm wordt ingepakt of net uit de oven komt, is daardoor een ammoniakgeur te ruiken. Recept: 1 kg mix, 5 eieren, 175 ml. water. Meng alle ingrediënten en mix tot een glad beslag. Laat het beslag 30 minuten rusten. Spuit met behulp van een spuitzak het beslag op, gewenste grootte, de met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koeken ca. 8-10 minuten op ca. 230 graden, hete lucht 220 graden.

Ingrediënten:

tarwebloem, volle melkpoeder, suiker, rijsmiddel E503,