Beschrijving
Werkwijze:
Verwarm de oven voor (elektrisch op 175°C, hetelucht op 160°C).
Zet de mixer op een lage stand en mix de eieren, de gesmolten boter en een snufje zout tot er geen klontjes meer zijn.
Voeg de inhoud van de fles toe en roer om tot een gelijkmatig mengsel. Schep het mengsel in een ingevet of met bakpapier bekleed cakeblik.
Zet het blik 60–70 minuten in het midden van de oven. Controleer de cake tussentijds met een prikker. Blijft er beslag aan zitten, dan mag hij nog wat langer! Is de prikker schoon, dan is de cake klaar!
Ingrediënten:
zelfrijzend bakmeel (TARWEbloem, E450i, E500ii), rietsuiker, HAVERmout, kokos-rasp en gevriesdroogde blueberries