Welkom op de nieuwe website van Kookwinkel de Gruijter! We zijn druk bezig met het toevoegen van ons gehele assortiment.
Mis je een product? Neem dan contact met ons op.

Welkom op de nieuwe website van Kookwinkel de Gruijter! We zijn druk bezig met het toevoegen van ons gehele assortiment. Mis je een product? 
Neem dan contact met ons op.

Brioche Mix - Bakzolder

Deze mix is ook geschikt voor het maken van een overheerlijke winterbol, suikerbroden, chocoladeborden en andere zoete broodjes.

2,79

Uitverkocht

Artikelnr. BA 398450-1 Product

Beschrijving

Werkwijze:

Handmatige bereiding: 500 gram mix, 210 ml. water. Meng de mix met de

gist en het water en kneed het 20 minuten tot een mooi deeg. Laat het deeg

15 minuten afgedekt rijzen. Kneed het nogmaals door en doe het deeg in een

bakvorm of vlecht het en leg op een bakplaat. Laat het nogmaals 60-70

minuten afgedekt rijzen. Bak het brood ca. 30 minuten op 200 graden

(heteluchtoven 190 graden). Kleine broodje

 

Ingrediënten:

Dextrose, melkpoeder (volle) weipoeder, plantaardige olie en palm,

tarwebloem, bakkerszout, tarwegluten, glucosestroop (gedroogd),

scharreleigeel (gedroogd), emulgatoren: E471, E481, scharreleiwit

(gedroogd) lupinemeel, aroma, natuurlijk boteraroma, melkeiwit, kleurstof

E160a, natuurlijk aroma, meelverbeteraars, ascorbinezuur E920, enzymen,

gist.

 

Voedingswaarde per 100 gram:

Energy (kJ)

1854

Energy (Kcal)

441

Vet (g)

20,1

Vet (waarvan verzadigd) (g)

10,8

Koolhydraat (g)

53,5

Koolhydraten (waarvan suikers) (g)

45,5

Eiwit (g)

11,5

Vezels (g)

0,6

Zout (mg)

6193

 

Bewaren:

Koel en droog bewaren.

Extra informatie

Merk

Bakzolder

Gewicht (kg)

500 gr