Beschrijving
In Bloem, Suiker, Boter laat patissier en receptontwikkelaar Nicola Lamb zien hoe je met inzicht en precisie de lekkerste baksels maakt. Dit boek is geen standaard bakboek met alleen recepten, maar een diepgaande gids vol slimme technieken, duidelijke uitleg en tips waarmee je écht leert bakken – van koekjes en cakes tot taarten en bladerdeeg.
Nicola’s achtergrond als professioneel bakker én haar liefde voor wetenschap en perfectie maken dit boek uniek. Elk recept is onderbouwd met waarom iets werkt, zodat jij zelf kunt experimenteren en consistent succes behaalt in de keuken.
Een must voor iedere thuisbakker die wil snappen hoe bakken écht werkt – met bloem, suiker, boter én kennis.
