Welkom op de nieuwe website van Kookwinkel de Gruijter! We zijn druk bezig met het toevoegen van ons gehele assortiment.
Mis je een product? Neem dan contact met ons op.

Welkom op de nieuwe website van Kookwinkel de Gruijter! We zijn druk bezig met het toevoegen van ons gehele assortiment. Mis je een product? 
Neem dan contact met ons op.

Artipan Koolhydraatarm 1 kg - de Bakzolder

Deze mix is op basis van meerzadensamenstelling oor een koolhydraatarm brood.

4,50

Op voorraad

Artikelnr. BA 8052140-1000 Product

Beschrijving

Werkwijze:

Broodbakmachine: 500 gram mix, 7 gram gedroogde gist, 300 ml water.

Handmatige bereiding: 500 gram mix, 15 gram gedroogde gist, 300 ml water.

Meng de mix met het water en kneed het 20 minuten tot een mooi deeg.

Laat het deeg ca. 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Druk het

deeg plat en sla door. Kneed het deeg nogmaals goed en bol op. Doe het

deeg in de vorm en laat het nogmaals 60 minuten rijzen. Bestrooi de

bovenkant eventueel met een zadenmix.

Bak het brood ca. 35 minuten op 210 graden (heteluchtoven 190 graden).

Kleine broodjes ca. 8-10 minuten afbakken op 200 graden (heteluchtoven

180 graden).

 

Ingrediënten:

Tarwemeel, tarwegluten, lijnzaad, sesamzaad (ongepeld), sojagrits

(geroosterd), zonnebloempitten, sojabloem, tarwevezel, sojazemelen

(geroosterd), gejodeerd zout, E472e, E482, E471, roggezuurdesem

(gedroogd), E508, gerstemoutbloem, tarwemoutbloem (geroosterd),

enzymen, tarwemoutbloem, E300.

 

Voedingswaarde per 100 gram:

Soort Waarde

Energy (kJ) 1658

Energy (Kcal) 395

Vet (g) 14,0

Vet (waarvan verzadigd) (g) 2,5

Koolhydraat (g) 37,4

Koolhydraten (waarvan suikers) (g) 2,7

Eiwit (g) 24,1

Vezels (g) 11,3

Zout (mg) 1136,5

Extra informatie

Merk

Bakzolder

Gewicht (kg)

1 kilo