Het zomerse vakantiegevoel is nu echt wel ten einde, maar ik neem je toch nog even mee naar het warme zuiden. Deze blogpost staat namelijk helemaal in het teken van Italiaanse oliën en azijnen. De heerlijke smaakmakers van Foodelicious maken van elke maaltijd een feestje voor de smaakpapillen. In deze post zal ik alleen de hardlopende olie- en azijnflesjes benoemen, maar je bent van harte welkom om in onze winkel alle andere smaken te komen ontdekken!
De mooie flesjes zijn leuk om cadeau te geven of om natuurlijk gewoon lekker zelf van te genieten!
Roma
De eerste olie is een heerlijke olijfolie die je voor veel verschillende gerechten kunt gebruiken. De veelzijdigheid van deze Roma olijfolie is te danken aan de frisse maar toch ook romige smaak. Je kunt met deze olie dus echt werkelijk alle kanten op, maar ik zal deze aanraden voor het insmeren van de rand van je pizza. Zo geef je je home-made pizza net wat extra smaak. Bovendien kan je na het insmeren van het pizzadeeg nog wat lekkere Italiaanse kruiden over de korst strooien. Hierdoor wordt je pizza nog lekkerder!
Rode Chili
De rode chili olie geeft je gerecht een lekkere pittige smaak. Lekker voor bijvoorbeeld in een pastasalade of over je gamba’s of kip. Ik zet deze olie graag op tafel om mijn wok gerecht met gamba’s net een extra spicy bite te geven! De olie heeft een mooie lichtrode kleur waaraan je kan zien dat er echte chilipepers zijn gebruikt tijdens het persen van de olijfolie. De smaak komt hierdoor echt goed naar voren.
Citroen
Deze olijfolie met citroen geeft een lekkere frisse boost aan je gerecht. De fruitige smaak van deze olie is afkomstig van vers geperste citroenen en olijven, waardoor de smaak lekker natuurlijk blijft. Sprenkel deze olie eens over een pastasalade met gerookte kip, cherrytomaatjes en pijnboompitjes! Hierdoor wordt de salade lekker verfrissend!
Truffel Bianco
Truffelolie! Moet ik nog meer zeggen?! De truffelsmaak in deze olie is onttrokken aan echte witte truffels, waardoor het een natuurlijke en overheerlijke olie is. Je kunt de olie goed gebruiken om bijvoorbeeld je pasta een extra lekkere smaak te geven. Doe bijvoorbeeld na het koken een scheut truffelolie door de pasta en serveer met een heerlijke carbonara saus en uitgebakken spekjes. Wedden dat je hiermee de show steelt?!
Balsamico Maturato
Deze balsamico is vol van smaak, waardoor je hem zonder verdere toevoegingen al over je salade Caprese kan schenken! De combinatie met mozzarella en basilicum zorgt voor een heuse smaaksensatie! De balsamico maturato wordt langzaam ingekookt, waardoor de smaak goed tot stand kan komen. Door dit proces wordt de balsamico stroperig en lekker zoet.
Pinot Grigio Witte Wijnazijn
Met deze kruidige en frisse witte wijnazijn maak je een overheerlijke vinaigrette. Voeg ongeveer 6 eetlepels olijfolie samen met 2 eetlepels van deze witte wijnazijn. Doe er een theelepeltje mosterd en honing doorheen en meng alles goed door elkaar. Je kunt eventueel naar smaak iets meer honing of mosterd toevoegen. Deze simpele vinaigrette is heerlijk door salades of over rauwe of gegrilde groenten.
Frambozen
Met azijn kun je niet alleen hartige gerechten op smaak brengen, maar ook toetjes kunnen er lekkerder door worden. En dat bewijst deze frambozenazijn van zongerijpte frambozen! Verwarm de azijn met wat suiker in een pannetje en laat dit ongeveer 2 minuten koken. Voor een heerlijk frambozendessert kan je bijvoorbeeld een bolletje roomijs, frambozenpuree en wat verse frambozen in een mooie schaal doen. Vlak voor het serveren schenk je de frambozenazijn over het ijs en genieten maar!
Voor de informatie in deze blogpost heb ik gebruik gemaakt van de website van Foodelicious: https://www.foodelicious.nl/olie-azijn.
Ik ben natuurlijk heel benieuwd wat jij voor lekkers op tafel zet met deze heerlijke oliën en azijnen! Deel je lekkerste recepten op social media met #kookwinkeldegruijter en wie weet delen wij jouw creatie!
Wil je meer weten over bovenstaande of misschien andere artikelen? Vraag het aan mij of één van mijn collega’s! Je kan ons altijd bereiken via:
Instagram: @Kookwinkeldegruijter
Facebook: @Kookwinkeldegruijter
E-mail: info@kookwinkeldegruijter.com
Of kom gezellig langs in onze winkel!
Groetjes Evi
